腊肉炒土豆片
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人做过这道菜
亦荷yihe
用料
腊肉炒土豆片的做法
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腊肉用热水冲洗表面，然后用水煮20分钟去除咸味。
也可以一开始就切片直接煮20分钟（还是建议这个，因为实在太咸了，😭）
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煮好的腊肉切片，注意如果还是咸的话还是建议先切片再煮。
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土豆切2毫米左右的片。
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土豆过油炸熟捞出控油备用。
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准备蒜片，蒜苗，小米辣。
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锅热倒油，放入腊肉翻炒。
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接着放一小勺郫县豆瓣酱，蒜片，辣椒炒香。
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然后放入土豆片翻炒。
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放小半勺生抽，盐，牛肉粉调味。
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临出锅撒一把青蒜苗翻炒几下提味即可。
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咸香下饭，下饭利器！
小贴士
我切片煮了，一点咸味也没有，所以都是按照正常做菜放的调料。
一定要确认好腊肉的咸度在进行烹饪，不然真的好咸。
一定要确认好腊肉的咸度在进行烹饪，不然真的好咸。
