面粉,盐,水,揉成光滑的面团。保鲜膜盖上20分钟。再揉面,醒面15分钟。
用刀从中间切开,再分别从中间切开。揉成条。
刷油,盘在盘子里,
盖上保鲜膜四十分钟。
扯面。
煮面
煮好的面
放西红柿鸡蛋卤,蒜水,芝麻酱,黄瓜丝。
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