香酥小烧饼
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人做过这道菜
梅子198411
街上一直有一家那种小小的烧饼，一口一个，特别好吃，以前2毛钱一块，后来5毛钱一块，再后来那家找不到了，自己又馋了，那就只好自创啦，除了比人家的个头大，其他没毛病，记录下来方便自己下次找
用料
香酥小烧饼的做法
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油皮材料混合均匀，揉成光滑的面团，醒面半小时
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油酥材料揉匀待用
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醒好的面团
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分成12个，我喜欢小的，也可以按自己喜好分
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分成12个
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油皮按扁，包入油酥，收口朝下
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按扁，进行一次擀卷，自上而下卷起，收口朝下放在一边
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全部擀好
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同样的方法二次擀卷，盖保鲜膜醒10分钟
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依次擀开，刷上水，撒上芝麻，我喜欢芝麻多，直接刷水，放在芝麻里蘸
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放入烤箱180℃10--12分钟，根据自己烤箱来，注意上色
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反面，热的时候酥酥脆，赶紧动手吧!
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层次感
