肉洗好后沥水,干锅炒出血水,焖一下会出血水。把肉起锅滴干水分,洗锅
另起锅烧水,锅洗干净后放适量花生油,倒肉进去再炒下,放入没过肉的开水,焖煮半小时,软烂起锅时放盐
发现水不能太多,猪前勾后,后腿肉最好肉多骨头少
上传你做的带有腥味的肉,去腥大法