肉松面包卷

除了黄油以外的材料全部加入厨师机（企鹅顶顶），2档3分钟混合均匀，5档5分钟打面

加入咸味黄油（也可以无盐黄油+2克盐替代），3档3分钟混合均匀，5档10分钟打面，基本上就出手套膜了

这个是一发好的面团样子，一发可以用厨师机的发酵功能，也可以自然发酵，低温发酵，都随大家喜欢。总之要发到1.5至2倍大才行

尽量擀成长方形。先薄薄的涂一层沙拉酱，再撒肉松和小葱。这个量都随意了，没有限制

卷成卷

我切了7个（称了一下，大约每个105克左右），切断面超上，放入纸托，表面喷水，进行二次发酵。（我用的烤箱，40度，发酵了40分钟，在烤箱底层放个大碗，装上热水，帮助保持湿度）

沙拉酱和番茄酱装入裱花袋备用

奶酪碎我喜欢用妙可蓝多的，有点粗。二发的时候就可以从冰箱里拿出来提前解冻了

表面借助裱花袋挤了沙拉酱和番茄酱，之前的小葱是卷在面团里了，所以二发之后我在表面又撒了一点小葱，最后撒上马苏里拉奶酪碎。前后顺序无所谓

烤箱提前预热。我用的是长帝大白鲸，上下火170度，烤20分钟

一个个胖乎乎的有没有？

出炉冷却

装袋，立马颜值提升

这种是两头沾肉松的做法。可以参考一下区别，面团的配方都是一样的，只是造型不同