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排骨五花肉炖酸菜

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排骨上的贴骨肉最香，但炖酸菜油脂不够就会特别酸，混点五花肉，刚刚好

用料  

五花肉 150g
排骨 350g
姜 两片
酸菜 450g
料酒 1勺
八角 两角
盐 2茶匙
芝麻酱 1勺
生抽 2勺
糖 1茶匙

排骨五花肉炖酸菜的做法  

  1. 五花肉先不切，一整块和排骨一起冷水下锅焯水，加料酒和姜。

  2. 焯水后，用热水洗去浮沫，加入热水炖30分钟

  3. 加入酸菜、八角，炖30分钟，捞出五花肉，切片，放进去再炖30分钟

  4. 加盐调味，即可出锅

  5. 芝麻酱，加生抽和糖，调个蘸料，开吃！

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该菜谱发布于 2024-05-13 10:32:23
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