蒜蓉娃娃菜详细版教程
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人做过这道菜
大馋丫头一个
我第一次做很成功，学起来吧！
用料
| 娃娃菜 | 适量 |
| 粉丝 | 一包 |
| 蒜沫 | 大量 |
| 红辣椒 | 看个人喜好增减 |
| 葱花 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 蒸鱼豉油或者生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 白糖 | 少量 |
蒜蓉娃娃菜详细版教程的做法
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材料小娃娃菜适量，焯水1-2分钟，沥干备用
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我用的龙口粉丝，烫熟粉丝（水里放点盐，粉丝不容易断），粉丝过冷水，沥干备用！
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蒜沫要多一点（不需要太细），红辣椒适量（吃不了太辣，所以我用的不辣的，喜欢吃辣的可以放点小米辣）
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蒜沫用水洗一遍，用小密漏沥干水分！
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炒蒜蓉酱，锅中少许油，一定最小火（或者先关火，放入蒜蓉后再开最小火）先放入三分之二的蒜沫，小火炒到颜色微黄
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放入另外三分之一的蒜沫，倒入红椒，混合均匀，放盐、鸡精、白糖、蚝油调味，出锅前放蒸鱼豉油（我家没有放的生抽），酱汁就好了！
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将娃娃菜铺入盘底
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将蒜蓉酱和粉丝搅拌均匀，放入葱花搅拌均匀！
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拌好的粉丝放到娃娃菜上面就好啦
小贴士
1:蒜沫一定要多切！记得过水清洗、不然容易糊！
2:粉丝过水加盐，不容易断！
3:炒蒜蓉酱一定小火！
2:粉丝过水加盐，不容易断！
3:炒蒜蓉酱一定小火！
