小白菜苗渣腐(妈妈的味道)

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从小就爱吃小白菜苗渣腐,也可以用别的菜做但是我唯独爱小白菜苗做的渣腐。这个菜谱应该只有少部分人吃过,用的是花生,有的用豆面,胶东这边根本没这个菜谱。山东西部某个小县城才有的菜谱。

用料  

小白菜苗 适量
花生碎 适量,多放点好吃

小白菜苗渣腐(妈妈的味道)的做法  

  1. 花生用绞肉机打碎成这样

    小白菜苗渣腐(妈妈的味道)的做法 步骤1
  2. 小白菜苗焯水,入冷水后攥水。切成碎末

    小白菜苗渣腐(妈妈的味道)的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,放入小白菜苗,翻炒几下,加入矿泉水,多放点花生碎,这次花生碎放的不多,放点盐煮十来分钟即可出锅

    小白菜苗渣腐(妈妈的味道)的做法 步骤3
  4. 这次花生确实少了,喜欢的可以多放点哦,煮到花生没有生涩味

    小白菜苗渣腐(妈妈的味道)的做法 步骤4
  5. 美味哦
    连续做了好几顿了哈哈

    小白菜苗渣腐(妈妈的味道)的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-05-13 11:50:40
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