斑斓凤梨蛋糕

蛋清、蛋黄分离

蛋黄部分：
蛋黄➕牛奶➕油拌匀，筛入低粉和斑斓粉拌匀

蛋清部分：
蛋清➕糖➕几滴柠檬汁，打至小弯勾（可参照以前菜谱）

蛋黄部分和蛋清部分如上图搅拌（还没完全拌匀的蛋糕液真的太美丽了），拌至拌匀

烤箱135度中层30-32分钟
（这是烤好后的成品啦）

菠萝可以用榨汁机榨一小部分，其余切小颗粒，一起倒入锅中收汁变浓稠就可以起锅了（记得➕白砂糖适量主要看自己喜欢的口感，酸酸甜甜的）

奶油部分：
奶油250g打至七八分发加入冷却好的菠萝果酱适量，继续打到可抹面
之后就可以一层蛋糕胚一层奶油一层果酱

一层一层太美啦

整个的样子