豆腐切块，放入蛋液中滚一下，让他浑身裹满蛋液
锅中放油，油热放入豆腐（平铺锅中），一面煎至金黄
翻面，将另一面继续煎至金黄
盛出沥油
碗汁所有材料放一起搅拌均匀
锅中放油，油热放入蒜末爆香
放入番茄丁，加入盐中小火炒成番茄汁
放入豆腐翻炒一下
倒入碗汁煮至汤汁粘稠
盛出装盘，撒上葱花
豆腐切块可以薄一些，易煎易入味，我这个有点厚，哈哈！
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红红私房小厨
