凤凰单丛蜜兰香版“一颗柠檬茶”

9.3 综合评分
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应该是10年前了。孩子还在上初中,周末时我们常带他去电影院看电影。那回是看《驯龙高手》吧。

下了公交,在往影院走的时候,经过85度C。我心念一动,提议给树苗买杯饮料。孩子高兴得跳起来:“好呀好呀,去喝‘一颗柠檬茶’!你们也要买来喝的!”

先生买好出来,我接过一瞧,果然一颗完整的大柠檬在杯子里和冰块们轧闹猛呢。

“好不好喝,好不好喝?”孩子满怀期待地看着我。

“嗯,好喝极了!”

真的,酸酸甜甜,冰冰凉凉,还有柠檬浓郁的香味,太适合夏天的夜晚了!

只是现在打开外卖软件,似乎已经没有了这种饮料的身影。

今天做的就是对当年这一杯的致敬 。

用了被许多吃货大V追捧的凤凰单丛蜜兰香做茶基,清爽不涩,配合蜂蜜的甜,化解柠檬汁的酸;香气是那种有容乃大的范儿,默默地烘托这柠檬瑞丽的香。

用料  

柠檬 1个
红茶(我用的是凤凰单丛蜜兰香乌龙茶) 10克
蜂蜜 15克
冰块 随自己喜好
沸水 200克

凤凰单丛蜜兰香版“一颗柠檬茶”的做法  

  1. 原料合集。

    凤凰单丛蜜兰香版“一颗柠檬茶”的做法 步骤1
  2. 称出蜜兰香10克,

    凤凰单丛蜜兰香版“一颗柠檬茶”的做法 步骤2
  3. 用沸水200克冲泡出茶汤,

    凤凰单丛蜜兰香版“一颗柠檬茶”的做法 步骤3
  4. 略焖一会儿。

    凤凰单丛蜜兰香版“一颗柠檬茶”的做法 步骤4
  5. 柠檬一个,用盐揉搓表皮,洗干净擦干,在表面划几刀,在杯中挤一些柠檬汁。

    凤凰单丛蜜兰香版“一颗柠檬茶”的做法 步骤5
  6. 找一个可以当shake壶的杯子,有壶更好,加入一半冰块,柠檬汁,15克蜂蜜,茶汤。

    凤凰单丛蜜兰香版“一颗柠檬茶”的做法 步骤6
  7. 用力摇匀。

    凤凰单丛蜜兰香版“一颗柠檬茶”的做法 步骤7
  8. 找一个漂亮的玻璃杯,装入柠檬和剩下的冰块,倒入摇晃均匀的冰茶。

    凤凰单丛蜜兰香版“一颗柠檬茶”的做法 步骤8
  9. 享用吧。

    凤凰单丛蜜兰香版“一颗柠檬茶”的做法 步骤9

小贴士

虽然专业人士 建议用鸭屎香做柠檬红茶更符合流行口味,不过经过我的试验,细细品来,比之某悦色,某霸王的类似款,蜜兰香版本也不遑多让呢。强烈建议试一试哈!

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凤凰单丛蜜兰香版“一颗柠檬茶”相关分类

该菜谱发布于 2024-05-13 19:45:01
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