应该是10年前了。孩子还在上初中,周末时我们常带他去电影院看电影。那回是看《驯龙高手》吧。
下了公交,在往影院走的时候,经过85度C。我心念一动,提议给树苗买杯饮料。孩子高兴得跳起来:“好呀好呀,去喝‘一颗柠檬茶’!你们也要买来喝的!”
先生买好出来,我接过一瞧,果然一颗完整的大柠檬在杯子里和冰块们轧闹猛呢。
“好不好喝,好不好喝?”孩子满怀期待地看着我。
“嗯,好喝极了!”
真的,酸酸甜甜,冰冰凉凉,还有柠檬浓郁的香味,太适合夏天的夜晚了!
只是现在打开外卖软件,似乎已经没有了这种饮料的身影。
今天做的就是对当年这一杯的致敬 。
用了被许多吃货大V追捧的凤凰单丛蜜兰香做茶基,清爽不涩,配合蜂蜜的甜,化解柠檬汁的酸;香气是那种有容乃大的范儿,默默地烘托这柠檬瑞丽的香。
用料
柠檬
|
1个
|
红茶(我用的是凤凰单丛蜜兰香乌龙茶)
|
10克
|
蜂蜜
|
15克
|
冰块
|
随自己喜好
|
沸水
|
200克
|
凤凰单丛蜜兰香版“一颗柠檬茶”的做法
-
原料合集。
-
称出蜜兰香10克,
-
用沸水200克冲泡出茶汤,
-
略焖一会儿。
-
柠檬一个,用盐揉搓表皮,洗干净擦干,在表面划几刀,在杯中挤一些柠檬汁。
-
找一个可以当shake壶的杯子,有壶更好,加入一半冰块,柠檬汁,15克蜂蜜,茶汤。
-
用力摇匀。
-
找一个漂亮的玻璃杯,装入柠檬和剩下的冰块,倒入摇晃均匀的冰茶。
-
享用吧。
小贴士
虽然专业人士 建议用鸭屎香做柠檬红茶更符合流行口味,不过经过我的试验,细细品来,比之某悦色,某霸王的类似款,蜜兰香版本也不遑多让呢。强烈建议试一试哈!