牛肉切片，适量胡椒粉和食用油腌制
番茄切片，可根据喜好调整用量
起锅烧油，油热倒入牛肉片，刚入锅尽量不翻炒，等一面变色之后再翻炒一下，大概还有一点点血色的时候盛出备用。
不用洗锅，油少加油，油量合适就直接下去番茄，将番茄炒至软烂。
把牛肉倒回锅里，马上进行调味，我只加入了一点耗油，加了调味之后翻炒几下，马上关火。(这一步要快，大概半分钟到一分钟，视牛肉切的厚薄程度来决定)
这样牛肉就不会炒老啦，十分快手的一道菜
上传你做的番茄炒牛肉
雪狼_Wolf
