鸡蛋➕牛奶➕糖混合,奶锅开小火煮冒泡泡就关火。冷却期间就可以去把榴莲泥去核,捏一捏和称淡奶油了!
蓝风车的淡奶油,自己吃就好一点的,比较好吃~
电动马达开打…
奶油打至6分7分,有纹路绵密装就好了,打硬了,混合的时候就不好搅拌均匀了。
蛋奶液可以不一定要过滤,我觉得有点麻烦,直接和榴莲泥汇合在料理机里打泥了。也很细腻很丝滑…
忘记没拍照了,自行想象吧。
淡奶榴莲泥➕淡奶油液,混合一起搅拌均匀,一定要把淡奶油搅拌均匀,还可以用打蛋器打1-2次,不然吃的时候就会有一坨白白的淡奶油,影响口感哦。
装入合适的瓶子,玻璃碗都行,带盖的就可以。冰冻3个小时以上就可以开吃了…多余的留着慢慢吃…
这一口下去特别的丝滑,香的不要不要的,这口感就是你要的。无敌了~吃完后瓶子放着,屋子里都是榴莲香的…