洗干净
拿刀背拍打方便入味
把拍好的梅花肉加入老抽胡椒粉鸡蛋料酒抓拌均匀。腌不腌制段时间都行
加入淀粉裹匀后再倒入适量食用油放半个小时！
半小时后中火用油煎至两面金黄，捞出备用
用油煎香姜、桂皮、八角、蒜、香叶后倒入开水！加入适量酱油、红糖、白醋、料酒、盐，最后把炸好的梅花肉放下去，煮到肉嫩了就可以出锅了，出锅前也可以勾芡淋香油。
上传你做的红烧大排
亚小花
