鲜河粉泡冷水,将粘连的部分轻轻搓开备用;(150g,一人份)
碗中加入25g白砂糖
25g清水,(清水和白砂糖的比例为1∶1)
微波炉中火加热2min,方便化开
25g白醋
加入化好的糖水,充分混合
倒入切好的黄瓜条
加半调料勺盐,腌20min
水开后转中火(900w),倒入河粉煮3min
紫苏叶3片,洗净撕开
煮熟的河粉过冷水,沥干水分
将黄瓜,腌黄瓜的料汁,一并倒入河粉
加一勺卤水
加紫苏叶
加油炸花生米
拌匀开吃
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