冰粉粉

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突然想吃冰粉,从亚超买了冰粉粉回来自己做,挺简单的,做个记录

用料  

冰粉粉 40g
食用水 2L
红糖 125g
冰糖 21g
食用水 125g
山楂片 适量
葡萄干 适量

冰粉粉的做法  

  1. 冰粉粉和2L 的水(顺序无所谓)倒入锅里,搅匀,盖盖子开大火烧开关火,冷凉后放入冰箱冷藏区。我一般晚上做,第二天拿出来吃

    冰粉粉的做法 步骤1
  2. 红糖:水:冰糖=1:1:0.2,冰糖重量是红糖的五分之一。三样东西放锅里,大火烧开转小火煮,不用搅动等糖都融化。小火煮能看到大泡泡🫧出现,估计等个十分钟吧,拿勺子🥄舀一勺往下滴,可以看出来有一点点粘的时候就可以关火了。

  3. 等糖浆稍微降降温,会变得黏稠一些。
    一碗冰粉,两勺糖浆,葡萄干山楂碎,再切点水果碎,搅拌均匀后就可以吃啦

    冰粉粉的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2024-05-14 10:28:04
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