萝卜焖牛腩

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用料  

牛腩 1斤
萝卜 1个
适量
料酒 适量
老抽 1勺
叉烧酱 1勺
腐乳 1块
老抽 适量
黄豆酱 1勺
卤料包 1小包
干辣椒 3个

萝卜焖牛腩的做法  

  1. 准备调料

    萝卜焖牛腩的做法 步骤1
  2. 牛腩冷水下锅,加姜片,加料酒,焯水,水开3分钟捞出,切块。萝卜去皮,滚刀切块。

    萝卜焖牛腩的做法 步骤2
  3. 老抽,生抽,叉烧酱,黄豆酱,腐乳,拌匀备用。

    萝卜焖牛腩的做法 步骤3
  4. 起锅,牛腩块、萝卜块、姜片加入锅中,加清水没过食材,加入卤料包,煮沸后撇去浮沫。

    萝卜焖牛腩的做法 步骤4
  5. 加入干辣椒。加入步骤3的酱料,煮开后小火焖煮2.5小时。(时间可以按照你想要的口感调整)

    萝卜焖牛腩的做法 步骤5
  6. 出锅装盘,撒上迷人的小葱花。不得香迷糊啦~牛腩软烂入味,萝卜比肉好吃你可信!

    萝卜焖牛腩的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-05-14 12:22:29
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