洗龙虾：第一步：卸钳、去头盖、抽尾筋；第二步：剪去腮、前腹甲、后腹边甲须足
葱白、姜粒、蒜粒下油爆香，加辣椒、花椒爆香，下龙虾爆炒
按顺序先加酱油爆香、加料酒，加2-3马勺水、加糖、味精，不用放盐，加盖煮
汤汁收到较少时撒入葱花，加盖葱花消毒后出锅
上传你做的红烧晓龙虾
姚晓龙
