茉莉青提奶油蛋糕｜冷萃茉莉奶油

Name: 茉莉青提奶油蛋糕｜冷萃茉莉奶油
Ingredients: 25克玉米油; 40克牛奶; 55克低筋面粉; 3个鸡蛋; 50克细砂糖; 少许柠檬汁; 500克淡奶油; 15g茉莉干花; 40克细砂糖

2 人做过这道菜

🍃这次做的调味奶油是茉莉奶油，用的冷萃的方法制作～茉莉香与青提的碰撞，果香和花香的交融，味道清爽不腻，很适合夏季食用

用料

1️⃣茉莉干花加入淡奶油中搅拌均匀，冷藏浸泡一晚
2️⃣次日取出泡出香味的茉莉奶油，将茉莉花过筛出来，把茉莉花上吸收的奶油也压出来
3️⃣过滤好的茉莉奶油加细砂糖打发至合适点状态（夹心8成，抹面7成）
🔥150度50分钟左右

甜品蛋糕厨师机烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2024-05-14 13:12:05

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