牛奶黄油全蛋海绵蛋糕!蛋香浓郁!浓浓黄油风味!

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黄油全蛋海绵蛋糕(可做3个八角模具)

用料  

牛奶 35克
黄油 35克
鸡蛋(约55克/个) 3个
幼砂糖 90克
2.5克
低筋面粉 90克

牛奶黄油全蛋海绵蛋糕!蛋香浓郁!浓浓黄油风味!的做法  

  1. 首先准备好所需食材
    牛奶和黄油隔热水融化搅匀备用

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  2. 盆中倒入鸡蛋和糖和盐

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  3. 用电动打蛋器打发至体积膨胀,提起打蛋头画“8”字不消失

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  4. 分两次筛入低筋面粉,用刮刀切拌匀

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  5. 拌的手法轻盈一点,以免消泡

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  6. 将制作好的面糊倒一小部分到牛奶黄油液体中搅匀

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  7. 将搅匀的牛奶黄油倒入鸡蛋糊中翻拌均匀

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  8. 将制作好的面糊倒入模具中,模具需要刷黄油方便脱模

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  9. 送入提前预热好的烤箱,上火160度下火160度烘烤35分钟左右(我使用的是高比克E9)每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!

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  10. 出炉后轻震烤盘,放凉即可脱模食用!

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  11. 完成!

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该菜谱发布于 2024-05-14 17:41:07
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