鸡翅洗净,表面划2刀,冷水下锅水开后关火洗净浮沫,擦干鸡翅热锅放少许油,先放入3片姜片煸香再放入鸡翅,中小火鸡翅表面煎到微黄,放料酒2勺,生抽3勺少许老抽,1勺糖,加热水与鸡翅平,打一个葱结一起放入,烧开后转小火煮5分钟
5分钟后尝味,不够咸可以再加点盐,开大火收干即可
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