绿豆芽去根去壳,洗净沥水。
韭菜洗净切段备用。
热锅冷油,油多一点,大火,先下干辣椒,再立刻下豆芽翻炒。
多翻炒点时间,等略软了放韭菜。
翻炒一会儿转最小火,加生抽、盐、糖,再开大火翻炒均匀。
出锅。
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