酸菜肉丝

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东北人都爱吃酸菜,炖着吃炒着吃,就饭吃,卷饼吃,这味道就是在他乡也忘不掉,更是回家的动力!

用料  

酸菜 250克
生抽 1勺
肉丝 50克
3克
葱花 少许
五香粉 少许
老抽 1克

酸菜肉丝的做法  

  1. 肉切丝,准备好葱花,姜丝

    酸菜肉丝的做法 步骤1
  2. 热锅倒油,我少放了点五香粉,这样煸炒肉丝的时候就有香味。

    酸菜肉丝的做法 步骤2
  3. 肉丝变色后加入姜丝和葱花继续翻炒!

    酸菜肉丝的做法 步骤3
  4. 酸菜丝简单的清洗后挤干水分放入锅中,开大火,放的时候把酸菜抖了开再入锅,便于翻炒和入味!

    酸菜肉丝的做法 步骤4
  5. 大火翻炒一会儿后,生抽,盐调味!再加入一点点老抽上色,调成微微土褐色,这样看上去会更有食欲!

    酸菜肉丝的做法 步骤5
  6. 得意味精或者鸡精的就少来点!关火,出锅!

    酸菜肉丝的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-05-14 22:23:34
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