奶香浓郁的提子奶酥

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在家也可以轻松复刻的奶香提子酥👍

用料  

低筋面粉 110克
黄油 80克
奶粉 45克
糖粉 30克
蛋黄 2个(35克)
葡萄干 60克

奶香浓郁的提子奶酥的做法  

  1. 准备好所需要的材料并称重

    奶香浓郁的提子奶酥的做法 步骤1
  2. 黄油软化到可以轻松推动的状态,黄油一定要软化到位,这是关键

    奶香浓郁的提子奶酥的做法 步骤2
  3. 加入糖粉拌匀,不然待会打的时候糖粉会扬起

    奶香浓郁的提子奶酥的做法 步骤3
  4. 用打蛋器打发蓬松

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  5. 蛋黄分2次加入,蛋黄最好用常温的,避免水油分离

    奶香浓郁的提子奶酥的做法 步骤5
  6. 蛋黄和黄油每次都要充分搅打均匀成奶油状

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  7. 筛入低筋面粉和奶粉

    奶香浓郁的提子奶酥的做法 步骤7
  8. 翻拌成无干粉的面团

    奶香浓郁的提子奶酥的做法 步骤8
  9. 加入洗干净的葡萄干

    奶香浓郁的提子奶酥的做法 步骤9
  10. 混合均匀

    奶香浓郁的提子奶酥的做法 步骤10
  11. 分成10g/个的小圆球

    奶香浓郁的提子奶酥的做法 步骤11
  12. 轻轻按扁

    奶香浓郁的提子奶酥的做法 步骤12
  13. 表面均匀地刷层蛋黄液

    奶香浓郁的提子奶酥的做法 步骤13
  14. 刚好可以做35块

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  15. 送入烤箱,风炉160℃烤20分钟

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  16. 这个烘烤过程简直是香气四溢,飘遍家里的每个角落,要把人香迷糊喽

    奶香浓郁的提子奶酥的做法 步骤16
  17. 掰开一个尝尝,奶香十分浓郁,又酥又香

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  18. 你也一起来尝尝呀👅

    奶香浓郁的提子奶酥的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2024-05-15 11:56:04
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