爆炒猪肝

Name: 爆炒猪肝
Ingredients: 猪肝; 洋葱; 姜; 淀粉; 生抽; 老抽; 盐; 料酒; 蒜

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猪肝洗净，提前用冷水加点料酒和姜片泡几十分钟，然后切片洗净，放碗里加玉米淀粉，一点料酒姜片，腌制半小时，水来煮猪肝片，微微熟透时捞出，起锅热油，放葱姜蒜干辣椒爆香，下煮好的猪肝爆炒，到一点老抽，一点生抽，一点蚝油，爆炒，加洋葱青椒，一点盐，继续爆炒，差不多了，沿着锅边来一点米醋，出锅

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该菜谱发布于 2024-05-15 18:36:02

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