蒸馄饨

这里是一斤猪肉末
平均分成4份 调四个口味的馄饨馅料

做馄饨的馅料呢
不必拘谨 自己爱吃什么就用什么
大部分蔬菜和肉1:1就行
也可以肉略多、反正就是爱吃啥放啥
我今天主打一个冰箱里有啥用啥

把蔬菜类都切好分别装好

切好的蔬菜 焯水沥干备用
我比较懒 都是直接微波炉转1-2分钟断生即可、莴笋会出水记得挤挤干

分别加入肉馅拌匀
调味非常简单就是下盐拌匀 再来一勺猪油拌匀即可、吃的就是食材本身的鲜
⚠️当然你也可以加入其他你喜欢的各种调味

还剁了点蒜蓉 冲个水
倒入小奶锅 加玉米油 把蒜炸焦黄 就是蒜头油了！

这个是豆角肉馅的
各种豆角都有可以
茄子啊 苦瓜啊 也可以
⚠️馄饨皮买自己喜欢的类型 有碱无碱都行

莴笋肉末虾仁
我买的成品
⚠️如果是自己剥的虾仁 剥好洗净 加一点盐 胡椒粉 猪油抓拌一下

胡萝卜紫菜虾仁馅
这个馅还可以加玉米或马蹄 口感更加
⚠️ 紫菜先微波炉转一下 变硬脆后 用料理杯打碎或刀剁碎 （刀和案板必须干燥）

韭菜鲜肉虾仁
也可以不放虾仁 都好吃！

蒸锅加好水烧开后放上馄饨
用水壶喷水 务必让每一个馄饨都打湿
这样蒸出来的馄饨才不会发硬发干哦！
大火上汽后 蒸10-11分钟即可出锅

出锅后装盘 淋上蒜头油就可以开动了
口味重的同学还可以配点生抽 蒜蓉辣酱！

每一口都是原汁原味的鲜甜！