排骨飞水洗净沥干水,然后少量盐油和适量生粉腌排骨一会。蒸排骨7分钟左右,焖两分钟左右。
朝天椒和螺丝椒切小块,姜蒜切碎,下油炒辣椒两分钟,然后下豆豉翻炒一下,下姜蒜碎,翻炒一下,最后下葱花,生抽,把蒸好的排骨倒入搅拌均匀即可
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