里脊肉洗净
切块，冷水下锅去血水
捞出，放入高压锅，加入生姜片，盐，料酒
上压后5分钟关火（根据自己高压锅能力定时间，我用这个焖猪蹄也就12分钟）
沥干水分，我用原汁机去头，摇了两遍（没有原汁机的话装袋子里，用擀面杖擀散，压越薄越好）
接下来用手搓，搓出绒
这一步可以用面包机，我是用锅炒的，用打蛋器翻拌，让肉松更蓬松
小火炒，小火炒，不要心急，大约炒了一个小时，撒上炒熟的芝麻
拌匀，晾凉后装保鲜盒
上传你做的猪肉松
Emily-小食光
