椰蓉牛角包~直接法
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人做过这道菜
就爱做饭饭的Emily
上次做的小面包太好吃 没有吃够，但是没有准备波兰种怎么办呢？那就直接做吧
晚上六点开始做，九点半出炉，全程三个半小时
晚上六点开始做，九点半出炉，全程三个半小时
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 牛奶/水 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 奶粉（可选） | 20~30克 |
| 斑斓粉/可可粉/南瓜粉 | 可选 |
| 馅料 | |
| 椰子油/黄油（加热） | 30克 |
| 椰蓉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 20克 |
| 糖 | 18克 |
椰蓉牛角包~直接法的做法
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注意：鲜酵母要用水化开，防止混合不均匀哦
所有材料放入厨师机搅拌，夏天的话要加冰块，先低速再高速，出现粗膜即可，然后放在烤箱一次发酵 -
面团醒发至1.5-2倍大，拿出来整形，面板可以抹上 橄榄油防粘手。摊一个大饼，平均切成你所需的份数，我切了10份三角形，放一旁备用
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每个三角形再擀薄，注意擀面的时候要拉长三角的尖端，底端尽量宽一些，造型会好看。
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裹上馅料，慢慢卷起来
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稍微弯曲一下 会更好看
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整形完，喷上水，放入烤箱二次醒发
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醒发至2倍大，所有卷子都挨得紧紧的就可以啦！
可以涂一层牛奶或者蛋液，烤出来更漂亮。我什么也没涂哈哈
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烤箱设置 上下火165℃ 25分钟
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棒呆！准备出炉！
