鲜香味浓༄「山药炖鸡汤」༄
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人做过这道菜
一颗糖572196
老公同事送了一只自家养的小公鸡，个头不大，但是看起来非常健硕。。。鸡皮透着淡淡的黄，真的是一看就知道是溜达鸡🤭🤭🤭这么好的食材，当然是越简单的烹饪方式越好啦，能够最大限度的体现出它本身的鲜香‼️‼️搭配山药来一锅滋补的༄「山药炖鸡汤」༄特好喝，鸡肉也是不腥不柴，软烂可口👍👍👍
用料
鲜香味浓༄「山药炖鸡汤」༄的做法
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小公鸡剁成块，洗净。
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加入一勺盐和凉水，浸泡半小时去掉血水。
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葱姜。
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红枣，枸杞。
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山药和胡萝卜段。
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浸泡好的鸡块捞出控水。
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起锅烧油。
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油热下入鸡块。
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煎至变色，加入葱姜炒香。鸡块煸炒一下，炖出的汤会更香。
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加入开水。
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水开后撇去浮沫，继续煮五分钟。
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全部倒入砂锅，盖上盖子，水开后转小火炖十五分钟。
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加入山药，胡萝卜和红枣，继续小火炖15分钟。
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加入枸杞，炖两分钟，关火，加入盐和白胡椒粉调味即可。
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汤鲜肉嫩👍👍👍
小贴士
无技巧无难度！
