有材料就会做成的巧克力纸杯

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每次去星巴克都点一份蘑菇云巧克力马芬吃,然后就自己动手,做烘焙小10年,近期和朋友聊天说有没有要有材料就能做成功,材料常见好买也不用囤很多模具的小甜品,还能招待朋友...要求蛮高,但猴哥一下子就想到了这款巧克力蘑菇云麦芬,像和我一样的没有麦芬模具的就可以烤在纸杯里做个纸杯小蛋糕,嘻嘻,巧克力星人最爱!接下来和我一起做这款简单成功率高的巧克力纸杯吧!

用料  

玉米油 45克
牛奶 80克
全蛋 一只蛋
40克
1克
低筋面粉 60克
可可粉 30克
奶粉 15
泡打粉 5克
耐高温巧克力 45克
耐高温巧克力(装饰) 30克

有材料就会做成的巧克力纸杯的做法  

  1. 材料整体分3大类,液体类,粉类,巧克力三大类

    有材料就会做成的巧克力纸杯的做法 步骤1
  2. 工具如图,缺了一个裱花袋,真的是烘焙里用工具最少的小蛋糕,如果纸杯托比较硬挺都不需要纸杯模具的!

    有材料就会做成的巧克力纸杯的做法 步骤2
  3. 所有液体加糖部分混合均匀

    有材料就会做成的巧克力纸杯的做法 步骤3
  4. 倒入混合好的粉类一次性倒入混合均匀

    有材料就会做成的巧克力纸杯的做法 步骤4
  5. 倒入耐高温巧克力,这里不倒耐高温也可以,非耐高温巧克力爆浆效果会更好!

    有材料就会做成的巧克力纸杯的做法 步骤5
  6. 倒入裱花袋面糊倒入纸杯中,这里倒入7分满,如果用的麦芬模具倒入10分满。这个配方量正好是6个纸杯4个麦芬的量!如果想多做按比例翻倍既可!

    有材料就会做成的巧克力纸杯的做法 步骤6
  7. 参考温度时间,170度20-25分钟,要根据烤箱来加减温度和时间。因为每一个烤箱的性格脾气都不太一样!

    有材料就会做成的巧克力纸杯的做法 步骤7
  8. 有材料就会做成的巧克力纸杯的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-05-16 12:16:23
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