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芋泥双色吐司

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赵面包ZBread的厨房  赵面包ZBread
原配方来自小r书胡杨野
摘录方便换算配方
原配方的四倍做6个250g小吐司

用料  

高筋面粉 1000
糖 92
盐 12
全蛋 60
牛奶 760
鲜酵母 36
黄油 100
取一半 紫薯粉16➕水24
面团总重 白1030/171
紫1070/178
171➕178🟰349
【芋泥馅儿】
芋头 375
淡奶油 90
白糖 45
紫薯粉 9

芋泥双色吐司的做法  

  1. 后油法

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该菜谱发布于 2024-05-16 16:33:33
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