粉丝两把，冷水泡软
泡软后用老抽拌匀备用
虾去头，开背，虾头留着备用
准备配料，青红椒丝，还可以加点香芹丝，葱姜蒜切碎，吃辣的可以加一点辣的辣椒，我只加了半个红尖椒
准备酱汁，包括生抽，耗油，盐，鸡粉，胡椒粉，白糖一点点，加一点纯净水，搅拌均匀
虾仁去壳，焯水
锅烧热加油，小火把虾头炸香，把虾头捞出，留着油，把姜蒜和青红椒下去炒一下，下粉丝和焯水后的虾仁一起炒，倒入准备好的酱汁，翻拌到汁干，撒葱花。（过程没来得及拍照）
装盘
上传你做的虾皇粉丝
赛赛香港代购
