山药蒸肉饼

这样的肉，加山药的话可以考虑用全瘦肉，不加山药单纯蒸肉饼就用8瘦2肥的，

把肉切小块放绞肉机搅拌成肉沫（忘记拍照了）倒出备用

绞肉机不用洗，把山药去皮切段放入绞肉机（一定要戴手套！！！）

把山药搅拌成沫

肉沫里面倒入山药沫、淀粉、蚝油、生抽搅拌均匀

再倒入食用油搅拌均匀

分一部分装盘，这里大概210g

放电饭煲蒸屉，加姜丝、干辣椒，按煮饭键

出锅啦，能清楚吃到山药的面肉也比较嫩，不放山药会更香，肉会硬一丢丢，但是不会柴

这里是分装出来的肉饼，每一份用保鲜膜或者油纸隔开，装密封袋冷冻保存，吃的时候直接蒸就好