牡蛎煎

Name: 牡蛎煎
Ingredients: 200g牡蛎; 1只鸡蛋; 适量（50g左右）淀粉; 适量（50g左右）水; 6根左右葱; 10g料酒

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前一阵子去福建出差，吃到过园长做的牡蛎煎。
正好最近买到的牡蛎肉好像比较肥，很适合做这个。
推荐指数：****

用料

实在是忘了拍照。
第一步：把水和淀粉混合。
第二步：洗净牡蛎肉，用料酒泡一会儿。
第三步：将牡蛎肉和淀粉水、葱段混合。
第四步：热锅，加油。倒入牡蛎等原料，注意让牡蛎肉均匀分布于饼上。
煎好一面后再翻面，再煎另一面。
大功告成！

煎

随便看看

该菜谱发布于 2024-05-16 19:01:30

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