老式蛋糕

常温的3个鸡蛋+1个蛋黄

加蜂蜜8克~可以用玉米糖浆替代

加细砂糖120-150克

先用一档打匀，机器开高速打发。打发的时间很久。10分钟

这个状态，很快消失

过筛小米蛋糕粉190克（换低粉170克）

搅拌

装裱花袋

挤入摸了黄油的模具里

进炉后表面喷水
上火150度
下火是200度，
让它膨发起来。
烤13-15分钟再调温度
上火200度
下火150度3-5分钟
或者180度烤19分钟

自制脱模油~10克黄油+10克玉米油+5克低粉用打蛋器搅拌均匀

用刷子把12连学厨内个都刷一层。不要刷厚了