莜面蒸饺
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人做过这道菜
妹力天空下的子民
喜欢主食多元化
安排各种食物做主食
莜面有益健康的食物之一
自己尝试做的，并不是正宗款
安排各种食物做主食
莜面有益健康的食物之一
自己尝试做的，并不是正宗款
用料
莜面蒸饺的做法
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270克莜面放入容器中，加入360克沸水烫，搅拌均匀后加入100克土豆粉继续搅拌均匀。放置醒面半个小时左右。
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面醒的时候制作馅料：热锅放冷油，炒一下三个鸡蛋（嫩嫩哒），切块虾仁，韭菜放下入搅拌，加入盐、蚝油、十三香搅拌均匀
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醒好的面擀均匀的皮，用圆的工具分割如图样子（我是会擀饺子皮，听说莜面没有韧性不能像我平时面粉那么制作，所以我就选择安全可靠方式来制作）
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用擀面杖在略微擀压。
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像平时包饺子一样包好
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沸水状态上锅蒸20分钟，闷几分钟就可以享用了
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