简易懒人版空气炸锅、和面机高蛋白减脂咸蛋黄肉松全麦面包

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减肥又馋嘴。自制简易快手版肉松,快手版全麦面包。

用料  

鸡蛋 2个
全麦面粉 100克
高筋面粉 500g
奶粉 100g
纯牛奶 250毫升
酵母 3.5g
5克

简易懒人版空气炸锅、和面机高蛋白减脂咸蛋黄肉松全麦面包的做法  

  1. 自制低脂无添加肉松:
    1、400g鸡胸肉,加生姜片焯水,煮至筷子可穿透即可。撕成细条状,加耗油,生抽,黑胡椒搅拌均匀。
    2、空气炸锅140度烤10分钟
    3、小熊和面机西式面包和面15分钟。
    循环2,3步骤直至出绒。

    自制高蛋白全麦咸蛋黄肉松卷:
    1、500g高筋面粉,120g全麦面粉,两个鸡蛋,100g高钙奶粉,250g纯牛奶,3.5g酵母,5g盐,加入和面机,按西式面包按钮和面。

    2、发酵至2倍大,同时,空气炸锅170度10分钟烤咸蛋黄。

    3、面团蓬松至蜂窝状,如图包裹整个咸蛋黄和肉松进去,团成圆球状。或者手卷成片状,裹肉松咸蛋黄碎进去,捏紧封口处。

    4、150度10分钟,拿出来看情况,再烤5分钟。我的空气炸锅不用翻面,但需要观察情况

    简易懒人版空气炸锅、和面机高蛋白减脂咸蛋黄肉松全麦面包的做法 步骤1
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该菜谱发布于 2024-05-17 09:17:52
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