黑芝麻核桃红枣糕｜麦芽糖快手家庭版

250克大红枣洗净剪开去核，再剪碎备用。
250克核桃仁洗净沥干，烤箱或微波炉烤熟再掰碎备用。
100克黑芝麻洗净沥干，平底锅或烤箱炒熟备用。

230克麦芽糖倒入不粘锅中

加50克清水混合均匀。

开中小火，不停搅拌

直至整个锅冒大泡泡

倒入红枣翻炒

不停翻炒～翻炒～翻炒

直至铲子随意拨动锅中任何区域的红枣，肉眼可见满满的拉丝，因为拉出来的丝不是一直挂在那，而是会消失的（也就是翻炒一下就可以看见锅铲和大枣都是拉丝那样），所以我一手翻炒一手抓拍，没有拍到满满拉丝，一定要翻炒至满锅到处都可以拉丝的样子哟。

迅速倒入核桃，用力翻炒～翻炒

倒入黑芝麻，用力翻炒～翻炒

充分翻炒均匀，此处需狠用力哈！

倒入铺了油布的模具中，借助翻饼杆铲（烙大饼煎饼果子那种翻饼工具）和刮刀，用力压紧压实，晾凉

切厚片，这样我一次吃一大片，满足！

营养健康

香迷糊了，一点也不粘牙哟！