葡萄干面包

将食材（除过附材）按照先湿后干顺序放入面包机桶中。

开启搅拌程序开始揉面，揉到面团出现“手套膜”状后就揉好了。

开启面包机发酵程序，发1个小时。

将发酵好的面团取出排气，然后分割成均匀的十份，揉圆排气成小面团，醒发15分钟。

将醒好的面团擀开成长条状。

用切刀顺一边切成均匀的长条，一侧不切断。

均匀撒上葡萄干。

顺着没切断一侧开始卷起面团。

烤箱定36度，上下管加热45分钟进行第二次发酵。

发酵好的面团充满了烤盘。

面团表面均匀的刷上蛋液和撒上白芝麻。同时烤箱设定200度，预热10分钟。

将面包胚放入预热好的烤箱，200度加热20分钟。中途观察面包上色情况，如果颜色过深，可用烘焙纸盖在表面继续加热，时间到后取出。