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剁辣椒蒸鱼头

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wu秋玲的厨房  wu秋玲

用料  

盐 适量
鱼头 半只
姜 一块
大蒜 一颗
花生油 适量
料酒 适量
耗油 适量
生抽 适量
青辣椒
红辣椒

剁辣椒蒸鱼头的做法  

  1. 1.鱼头清洗干净，抹上料酒及盐，腌一会
    2.剁碎生姜及蒜粒，剁碎青辣椒和红辣椒（喜欢吃辣的就用指天椒和线椒）
    3.将剁好的辣椒，生姜及蒜粒混在一起，加入花生油（多一点）、盐、生抽及耗油，味道调重一点，搅拌均匀

    剁辣椒蒸鱼头的做法 步骤1

  2. 将调好的料覆盖至鱼头上

    剁辣椒蒸鱼头的做法 步骤2

  3. 冷水/水开后，隔水蒸20-25分钟即可

    剁辣椒蒸鱼头的做法 步骤3

  4. 完成

    剁辣椒蒸鱼头的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-05-17 17:43:00
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