鲅鱼韭菜饺子
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用料
鲅鱼韭菜饺子的做法
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洗干净的韭菜切碎，备用
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鲅鱼洗干净，用尖刀子剔出鱼肉，备用
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切好的韭菜
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鲅鱼肉踢出来要剁碎
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踢出来的皮和骨头可以煮个汤喝
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放在一起朝着一个方向搅拌，打三个鸡蛋进去，要不馅太干了，放姜末，盐，花椒油，耗油，料酒
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买的现成的饺子皮，饺子皮买回家不要躺着放皮会变形的，要竖着放
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吃不了可以冰起来现煮的趁热吃也好吃
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吃着挺鲜的，我包的这个盐放少了，放盐的时候可以稍微尝一下咸淡
小贴士
这个剔鲅鱼肉很简单，顺着中间的鱼骨头剔两边全是肉，除了鱼肚子附件有几个根长的鱼刺鱼身上没有小刺
