新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美

0 人做过这道菜
就想吃点蛋白含量高的吐司

用料  

面团
高筋面粉 500克
奶粉 15克
鸡蛋 1个
60克
8克
酵母粉 8克
牛奶 250克
黄油 50克
白醋 2小小勺
馅料
腌制好烤好鸡胸肉 一堆
芝士片 12片
沙拉酱 适量
覆盖料
洋葱 适量
马苏里拉芝士碎 适量
沙拉酱 适量

新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的做法  

  1. 做面团没图。
    把所有面团材料,除黄油白醋外,都丢小美里面。先液体,再固体顺序。30秒,速度3-6混合。
    之后用揉面模式3分钟,过程中加点白醋。
    之后加黄油,揉面模式8分钟。
    放盆里发酵至两倍大。

    新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的做法 步骤1
  2. 分成六等份松弛。20分钟。

    新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的做法 步骤2
  3. 馅料部分
    鸡胸肉提前一天腌制新奥尔良酱一天。用空气炸锅烤熟。(忽略菠萝)

    新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的做法 步骤3
  4. 馅料都准备好。

    新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的做法 步骤4
  5. 面团排气滚长,铺上芝士片,再排好鸡胸肉。卷起来。
    对半切。立起来放盒子里。依次排好。发酵至8分满。

    新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的做法 步骤5
  6. 发酵好后,
    预热烤箱170度

    新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的做法 步骤6
  7. 在表面挤沙拉酱,撒一堆洋葱

    新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的做法 步骤7
  8. 再撒一堆马苏里拉。

    新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的做法 步骤8
  9. 烤箱170度23分钟,不盖盖子。

    新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的做法 步骤9
  10. 后面加5分钟盖锡纸。

    新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的做法 步骤10
  11. 新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的做法 步骤11
 

新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美相关分类

该菜谱发布于 2024-05-17 18:45:03
3 收藏


新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的答疑

关于新奥尔良鸡胸肉芝士吐司小美的做法还有疑问? 登录提一个问题