超级萌的狗狗巧克力慕斯

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此方可以做两只狗狗,还富裕一点,可以放一个其它你喜欢的形状的容器里,在这记录下为了自己做的时候方便查看,不喜勿喷,没拍过程照,下次补上

用料  

淡奶油 130g
13g
黑巧 35g
牛奶 30g
吉利丁 3g

超级萌的狗狗巧克力慕斯的做法  

  1. 把模具放到冷冻室里
    把吉利丁片泡在牛奶里

  2. 隔水融化巧克力或是微波炉叮20~30秒,使巧克力完全融化。
    用筷子头沾巧克力液,点到模具狗的眼睛和鼻子位置,继续放冷冻

  3. 看到吉利丁片泡软,直接放到微波炉里叮25秒左右,出来搅拌直到吉利丁完全熔化

  4. 倒入完全融化的巧克力酱里,搅拌均匀

  5. 淡奶油加糖,打发淡奶油到出现纹路很快消失的状态,把第四步的混合液倒入,快速翻拌均匀

  6. 从冷冻拿出模具,把慕斯液倒满模具,轻轻的震两下,震出气泡,放入冷冻十小时以上

  7. 托模是个细致活,一定要小心,不然狗狗的腿会被掰断,先轻轻的小心的把腿周围的模具分离,再剥离头和身子

    超级萌的狗狗巧克力慕斯的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-05-17 20:33:40
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