黄格蟹烧海瓜子
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人做过这道菜
海鲜小伙的老板娘
第一次去温州朋友家吃到了这道海瓜子烧黄格蟹，蟹香，海瓜子鲜，第一次吃完就烙印在了记忆里，今天让烧饭阿姨按步骤推荐了一下。
用料
黄格蟹烧海瓜子的做法
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1.把黄格蟹鲜活直接对半切开，
2.准备好以上调料
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黄多的是小娘黄格蟹也就是广东人心中的腌仔蟹，黄少的是公蟹，主打一个肉质甜。
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我这盆海瓜子的量可以烧3~5只的螃蟹，海瓜子不用放太多，提鲜就够啦！
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#海虾烧海瓜子这里分享菜谱来了[色]#：
1.热油先把生姜爆炒一下炒出香味，
2.在转小火开始煎螃蟹🦀（一定中小火煎）
3.放料酒，（白酒更香一点）
4.放入酱油，糖，倒开水（吃饭碗半碗）
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5.水开后放海瓜子等过20～30秒装盘。。。
一盘鲜香四溢的黄格蟹烧海瓜子就出来了[旺柴][胜利]
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切记，干煎螃蟹一定是热油放蟹，小火温煎
