芝麻花生酱

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买的芝麻花生酱又贵又不好吃的,我买的不管贵的便宜的,放不了多久就会分层,酱的部分很硬擓都擓不出来,拌个凉菜泄半天泄不开芝麻酱的痛你是不是也经历过😅😅

家里的芝麻酱吃完了,新买的白芝麻也到了,索性自己动手做,自己做的当然是好吃又放心的啦

用料  

花生 500克
芝麻 500克
适量

芝麻花生酱的做法  

  1. 把花生和芝麻分别炒熟,切记不要一起炒,花生熟的很慢,得炒好久

    怎么判断花生的程度呢?
    当热的花生吃起来也是脆脆香香的了,就可以了

  2. 把芝麻和花生晾凉,放入绞肉机绞(绞20-30秒停一会),这是打了五次的效果

    我没有去干净花生衣,只把黑色的花生衣去掉了,花生衣打碎了吃不出来。
    而且花生衣补气血,升血小板的作用非常明显

    芝麻花生酱的做法 步骤2
  3. 这是绞了一二十遍的效果吧,明显出油了放点盐进去

    芝麻花生酱的做法 步骤3
  4. 这是放置了很久让出油的照片,之后等机器凉凉之后再打了一会,明显好打了

    芝麻花生酱的做法 步骤4
  5. 完成啦

    不管是拌凉菜、调凉皮还是蘸馒头都超级好吃,蒸油卷的时候放也好吃😋😋😋😋

    芝麻花生酱的做法 步骤5

小贴士

个人建议:
①一定要放盐,放到空口吃有点咸的程度就可以,之后不管是抹馒头还是拌凉菜,都很方便

②花生一定要炒到脆脆香香的才好吃

③炒花生和芝麻前要洗洗它们哈,不然脏脏的吃了不干净
 

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该菜谱发布于 2024-05-17 21:55:04
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