可可布里奥斯（早餐面包）

牛奶倒入碗里，打入一个全蛋。

加入高筋面粉，盐，糖，酵母。

加入可可粉，一起拌匀。

乘面粉还没有完全光滑，加入黄油一起揉面。

揉到手光，盆光，盖保鲜膜室温发酵1小时至2倍大。

发酵至2倍大后，用手中间戳一下。

撒干粉，中间戳一下不回弹就倒出排气。

倒干粉，然后把发酵好的面团倒出，压一压排气，然后分成6份。

每一份折叠后，揉成圆形，再醒发15分钟。

圆形面团擀成椭圆形，一头卷，尽量卷成中间胖，二头尖，然后封口捏紧。

表面涂蛋清后，滚核桃碎，但是家里正好没有坚果所以滚的黑芝麻。

烤箱35度低温醒发20分钟。

这时做淋面，蛋清打发一点。

加入可可粉，杏仁粉，低筋面粉，拌匀。

拌匀至糊状，灌入裱花袋。

裱花袋做Z字形，画出淋面。

烤盘太小，6个有点挤。提前185度预热10分钟。烤制185度20-25分钟。

中间也是松松软软的，老人孩子都适合。