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波兰种欧包

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圆圆茵茵的厨房  圆圆茵茵
记录小白一步步入坑经历

用料  

波兰种 80
河套高筋面粉 140g
美玫低筋粉 20g
盐 2g
水 110g
波兰种
高筋粉 40g
水 40g
鲜酵母 1g

波兰种欧包的做法  

  1. 用的小猪的方子，今天做出来的气孔好大，但胶质感满满，冷藏了一夜后才拿出来拉扯折叠面团，发酵好后，放进去冷冻20分钟，由于我没有时间考就一直让她从12.30冻到4.30回来后取出来已经变硬了面团，室内回温她又摊了重新折叠整形继续发酵到2倍大，烤箱预热到210度烤25分钟刚出炉外壳很硬，凉了就软了，切开就是

    波兰种欧包的做法 步骤1

  2. 波兰种欧包的做法 步骤2

  3. 波兰种欧包的做法 步骤3

  4. 波兰种欧包的做法 步骤4

  5. 形状有点像心形，只是记录自己做包，希望每天进步一点点🤏🏻晚安

    波兰种欧包的做法 步骤5

上传你做的波兰种欧包

 
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该菜谱发布于 2024-05-18 02:16:26
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