微甜红烧肉 小朋友和大人都爱
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人做过这道菜
又又-下厨房
微甜口红烧肉，小孩子和大人都爱吃的菜。
用料
| ---主料： | |
| 五花肉 | 400g |
| 香干 | 150g |
| 鸡蛋 | 5个 |
| ---辅料： | |
| 蒜 | 5颗 |
| 姜 | |
| 葱 | |
| ---调味料： | |
| 酱油 | 3.5tbsp |
| 老抽 | 1.5tbsp |
| 冰糖 | 1-2tbsp |
| 盐 耗油 | 最后放 看自己口味调节 |
微甜红烧肉 小朋友和大人都爱的做法
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锅里放一点油，中小火把 葱姜蒜 炸香。
葱油做好后，葱可以丢掉。
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做葱油的时候切肉，我切的不大，炖煮时间可以短一点。
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葱油最好后，下五花肉，中火煎炒。
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煎炒到到图片中的样子。
猪肉中的水份已经炒干，表面正在出油，即保留了猪香味，也去除了猪腥味。
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加开水末过五花肉，加入鸡蛋和豆干，再加入酱油，老抽和冰糖。
中小火炖煮1小时。
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最后大火收汁，加入盐和耗油，根据自己的口味调节即可。
