柏翠面包机-馒头

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刚入手柏翠面包机,型号8855,借用lady-cody的配方这个是原址:https://www.xiachufang.com/recipe/102954667/

用料  

310g
5g
小麦粉+新良面包粉 共650g
酵母或耐高糖酵母 5g
备注:夏天直接放/天凉用温水化开(水温不超∴
猪油或植物油 适量

柏翠面包机-馒头的做法  

  1. 先把水,糖,面粉,酵母都倒入面包桶,在面包机上找到IMix功能键,时间20分钟,再按启动键,根据面团发酵情况暂停,

    柏翠面包机-馒头的做法 步骤1
  2. 等待制作完成,重置莱单键,选择包子/馒头键在面团里加入少许猪油或植物油,直接按启动,时间:1:30
    等侍制作完成,可取出面团揉搓排汽,分剂子,少许面粉揉剂子(小剂揉100下/大剂揉150下)

    3.揉好剂了直接放到蒸锅里酲30分钟,冷水开上锅大火蒸天热蒸20分钟(天冷30分钟)蒸好后关火闷3-5分钟

    柏翠面包机-馒头的做法 步骤2

小贴士

蒸好的馒头凉冷可装保鲜袋直接冷动储存
等想吃的时候直接上锅蒸很方便口感也不错
 
该菜谱发布于 2024-05-18 11:02:45
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柏翠面包机-馒头的答疑

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